Od dzisiaj zaprzestaję dodawania przepisów na tym blogu. Teraz nowe przepisy będą się pojawiały na moim nowym blogu kulinarnym. Wszystkie przepisy, które są tutaj, zostały również przeniesione na nowy blog. Wszystkich odwiedzających zapraszam do nowego miejsca i życzę smacznego :)
mezczyzna-gotuje 2011-09-05 20:38:38
skomentuj (0)
Golonka pieczona w piwie
Urlop w Polsce dobiega końca. Jeszcze tylko 3 dni i powrót do Wielkiej Brytanii. Podczas urlopu nie obyło się bez przygotowania pysznych dań :) Dzisiaj przygotowałem golonkę, która wszystkim bardzo smakowała :)
Składniki:
- 4 średniej wielkości golonki
- 2 szklanki jasnego piwa (ja użyłem piwa Tatra)
- szklanka oliwy z oliwek
- 1 cytryna
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- pół łyżeczki ostrej mielonej papryki
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- łyżka przyprawy do grilla i szaszłyków Przyprawy Świata
- opakowanie pomysłu na soczyste żeberka Winiary
- 7 ziarenek ziela angielskiego
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 2 liście laurowe
- łyżka soli, łyżeczka pieprzu ziołowego, pół łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
W salaterce wymieszać wszystkie składniki z wyciśniętym sokiem z cytryny oprócz piwa, golonki i pomysłu na żeberka Winiary. Golonki opłukać i przełożyć do głębokiego naczynia, zalać marynatą i odstawić do lodówki na 48 godzin, co jakiś czas obracając. Następnie rozgrzać na patelni 4 łyżki oliwy z oliwek i obsmażyć golonkę z każdej strony na rumiany kolor. Przełożyć ją do naczynia żaroodpornego. Marynatę wymieszać z piwem i pomysłem na żeberka Winiary i zalać nią golonkę. Przykryć naczynie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C, piec 2 godziny, obrócić golonkę na drógą stronę po godzinie pieczenia. Podawać z chlebem lub ziemniakami i zimnym piwem.
Smacznego!
mezczyzna-gotuje 2011-08-25 23:12:56
skomentuj (5)
KsK czyli kurczak słodko kwaśny
Dzisiejszy obiad spodoba się osobom nie lubiącym spędzać dużo czasu w kuchni. Danie jest bardzo szybkie w wykonaniu i bardzo smaczne. Polecam fanom słodko kwaśnych smaków :)
- 1 łyżka mąki kukurydzianej lub zwykłej pszennej
- 1/2 filiżanki niesłodzonego soku z anansa
- 1 filiżanka dżemu lub sosu z żurawiny
- 1/2 filiżanki sosu barbecue
- 500 gram piersi z kurczaka lub chudej wieprzowiny
- 1 łyżka oleju
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonej ostrej papryki
- 1 czerwona papryka
- 3/4 filiżanki pokrojonego w kostkę ananasa
- 1 cebula
- 1/2 łyżeczki czosnku w occie balsamicznym, lub 2 ząbki zwykłego posiekanego
- 15 dag malutkich pieczarek
mezczyzna-gotuje 2011-07-30 16:11:02
skomentuj (6)
Muffinki bananowe
Moje pierwsze muffinki :) Z bananami i płatkami ciemnej czekolady oraz paroma przyprawami :) Zapraszam serdecznie :)
Składniki:
- 1 duże jajko
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki mleka
- 3/4 szklanki płatków czekoladowych ciemnych
- 1/2 szklanki ciemnego brązowego cukru
- 1/3 szklanki jasnego brązowego cukru
- 2 banany
- 1/4 szklanki oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Przygotowanie:
Do dużej miski wybić jajko, dodać mleko, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową, ciemny cukier, olek, sól i pokrojone w plasterki banany. Wszystko razem zmiksować ze sobą blenderem. Następnie stopniowo dodawać mąkę i dalej miksować. Kiedy wszystko razem połączymy dodajemy płatki czekolady i mieszamy łyżką. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni C, papilotki na muffinki wstawiamy do blachy na muffinki i wypełniamy masą do 3/4 wysokości i na wierzchu posypujemy jasną wersją brązowego cukru. Pieczemy 20 minut.
Smacznego!
mezczyzna-gotuje 2011-07-28 21:09:51
skomentuj (1)
Polowanie - wyniki
Zakończyło się już polowanie na liczbę odwiedzin bloga. Dzisiaj rano na tym blogu pojawił się dwudziestotysięczny gość :) Spośród wszystkich którzy wysłali Print Screena licznika odwiedzin ze stanem pomiędzy 19990 a 20010 na mój e-mail wylosowałem osobę, która otrzymuje następujące nagrody:
przepiśnik na domowe przetwory wykonany ręcznie przez moją małżonkę
zestaw przypraw orientalnych:
- Sumac - przyprawa turecka stosowana do ryżu i sałatek, oraz do kebabów
- Turmeric - przyprawa stosowana przy gotowaniu ryżu, warzyw, grochu, różnych sosów i zup
- Pimento - przyprawa do kurczaka i wołowiny
- Karisik Baharat - ostra przyprawa do sosów i marynowanych mięs
W wyniku losowania wymienione nagrody otrzymuje Mama Bartka :) Zwyciężczyni serdecznie gratuluję!
mezczyzna-gotuje 2011-07-25 20:14:32
skomentuj (3)