mezczyzna-gotuje blog

Twój nowy blog

Wpisy z okresu: 9.2008

Składniki:

  • 70 dag mięsa mielonego (wieprzowe lub wołowe)
  • 2 cebule, 2 kolorowe papryki, koncentrat pomidorowy
  • bułka tarta, 2 jajka
  • 25 dag pieczarek
  • sól, pieprz, suszone zioła, kostka rosołowa, krojone pomidory z puszki
  • czerwona papryka w proszku (słodka)

Etapy przygotowania:
1. Pieczarki podsmażyć na patelni, do głebokiej miski włożyć mięso mielone.
2. Paprykę pokroić w paseczki, cebulę w grubszą kostkę.
3. Do mięsa dodać paprykę, cebulkę, podsmażone pieczarki, pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy oraz jajka. Wszystko wymieszać i dodać bułkę tartą (ilość w zależności jaką chcemy uzyskać konsystencję pieczeni, im więcej tym będzie lepsza). Wszystko dopawić solą i pieprzem, oraz papryką w proszku i suszonymi ziołami. Jeszcze raz wymieszać.
4. Całą masę przełożyć do wąskiej prostokątnej blaszki i po wierzchu posypać jeszcze raz ziołami. Wstawić blaszkę do nagrzanego piekarnika i piec w 200 stopniach przez 40-50 minut. Podawać z ziemniakami lub makaronem.

Smacznego!

Przygotowanie: 1 godz

Pieczenie: 40 minut

Składniki
• 20 dag filetów rybnych np. mintaj
• 20 dag pieczarek
• 2 woreczki ryżu błyskawicznego
• czerwona, zielona i żółta papryka,1 szklanka rosołu z kostki
• zielony groszek konserwowy, cebula, pomidory konserwowe krojone
• sól, wegeta, zioła (pietruszka, bazylia, oregano itp.), olej

Etapy przygotowania
1. Na rozgrzaną patelnię wylewamy olej, i pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażamy na złoty kolor i dodajemy pokrojone w talarki pieczarki, smażymy 5-7 minut i dodajemy pokrojoną paprykę, smazymy jeszcze 5 minut i dokładamy do tego pomidory konserowe.
2. Gotujemy ryż według przepisu, odsączamy go i dodajemy do wczesniej smażonych warzyw. Wszystko mieszamy i smażymy przez 5 minut. Pod koniec wsypujemy do tego zielony groszek i doprawiamy do smaku solą pieprzem i wegetą i dalej smażymy przez 10 minut. Na koniec dodajemy rosołek. Przekładamy wszystko do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 30 minut.
3. W tym czasie solimy filety rybne i bez panierki obsmażamy w oleju aż będą miękkie. Następnie dzielimy je na bardzo małe kawałeczki. Po 30 minutach wyjmujemy z piekarnika zapiekanę, do której dodajemy pokruszoną rybę oraz zioła. wszystko bardzo delikatnie mieszamy i wstawiamy na nastepne 10 minut do piekarnika.
4. Do zapiekanki bardzo pasuje białe wino :) Smacznego!

Składniki:
• 4-5 sztuk podudzi- mozna zwiększyć (mogą być skrzydełka lub udka),
• mielona papryka, może być słodka lub ostra
• pieprz, sól
• sos winegret (taki z torebki) lub gotowy w słoiczku, kostka rosołowa
• zestaw suszonych ziół (bazylia, oregano, tymianek)
• sok z cytryny

Etapy przygotowania:
1. Kurczaka umyć, obrać z pozostałości piór. Przełożyć do głębokiego naczynia. Skropić sokiem z cytryny i odstwaić w chłodne miejsce.
2. W tym czasie przygotować sos winegret według przepisu na opakowaniu. Paprykę (ilość zależy od rodzaju i tego czy chcemy mieć danie na ostro czy bardziej na słodko), wymieszać z pieprzem i ziołami do tego dodać wcześniej przygotowany sos winegret. Wszystko dokładnie wymieszać.
3. Wyjąć kurczaka i polać go wcześniej przygotowanym sosem, Dokładnie wymieszać i odstawić na 20 minut do lodówki.
4. Wtym czasie rozgrzać piekarnik do 180-200 stopni. Kurczaka wyjąć z zalewy i poukładać na blaszce, na końcu polewając go sosem. Kostkę rosołową pokruszyć i posypać nią mięso. Wstawić do piekarnika i piec 30 do 40 minut uważając aby za mocno się nie spalił. Podawać go z ziemniakami lub ryżem. Smacznego!


  • RSS