mezczyzna-gotuje blog

Twój nowy blog

Wpisy z okresu: 1.2010

Składniki:

  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • 2 cebule
  • 20 dag pieczarek
  • słoiczek sosu Chicken tonight (Knorr)
  • bułka tarta
  • 1 jajko
  • ryż w woreczkach
  • przyprawa curry
  • puszka pomidorów
  • 20 dag startej mozzarelli i mieszanka granulowanych serów żółtych
  • sól, pieprz, czosnek granulowany, chilli w proszku, suszony koperek, pietruszka i majeranek

Przygotowanie:

 
Na blachę do pieczenia wylewamy sos i dodajemy do niego pokrojone pieczarki, 1 cebulę, pomidory z puszki i mieszankę suszonych ziół (według uznania), oraz doprawiamy pieprzem, solą i chilli. Z mięsa mielonego, jajka, bułki tartej i cebuli wyrabiamy masę jak na kotlety mielone, doprawiamy pieprzem i solą. Tworzymy nieduże kulki maksymalnie do 3 cm średnicy  i wkładamy do sosu wylanego na blaszce. Wszystko razem mieszamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni celcjusza. Pieczemy przez 40 minut, co jakiś czas mieszając aby pulpety nam się nie spaliły. W tym czasie nalewamy do garnka wody i dodajemy do niej przyprawę curry (tak jak na opakowaniu), gotujemy w niej ryż. Pod koniec pieczenia wyjmujemy blaszkę i wszystko posypujemy mozzarellą i serem granulowanym i wstawiamy do piekarnika na 5 minut. Podajemy z ryżem na gorąco. 

 
25 stycznia 2010: Na gorącą prośbę Zmorki zamieszczam zdjęcie słoika po sosie Chicken tonight :) 

Smacznego!

Składniki:

  • 0,5 kg mrożonego groszku zielonego
  • 1,5 cebula
  • 0,5 kg pieczarek
  • 1,5 piersi z kurczaka
  • słodka śmietanka
  • vegeta, pieprz, sól, oregano
  • makaron rurki
  • 20 dag żółty ser starty
  • olej
  • 1/4 kostki masła

Przygotowanie:
Piersi kurczaka kroimy w kostkę i smażymy z vegetą, oregano i pieprzem. Zielony groszek smażymy z połówką cebuli i vegetą. Ugotować makaron. Pieczarki pokrojone smażyć z cebulą, pieprzem i vegetą. Rozgrzewamy masło na patelni, dodajemy śmietankę, vegetę i trochę pieprzu. Gotujemy do zgęstnienia. Na głęboką blachę należy wysypać makaron, tak aby pokrył spód, następnie kurczaka i pieczarki i groszek (warstwowo) i przykryć pozostałością makaronu. Wszystko polać białym sosem. Piec w rozgrzanym piekarniku 25 minut. Wyjąć posypać serem i wstawić na następne 5 minut. Podajemy na gorąco.

Smacznego!

Składniki:

  • opakowanie tortilli (8 sztuk)
  • 40 dag wołowiny (może być wieprzowina, kurczak a wegetarianie mogą pominąć ten składnik)
  • opakowanie sera feta
  • słoiczek sosu pomidorowego Ragu (Knorr)
  • 20 dag pieczarek
  • opakowanie zielonych marynowanych oliwek z czosnkiem
  • 2 cebule
  • 1 kg świeżego szpinaku
  • 20 dag tartego żółtego sera
  • pomidory w puszce
  • sól, pieprz, vegeta, czosnek granulowany, chilli, przyprawa cumin, kurkuma (szafran indyjski, turmeric)

Przygotowanie:

Na rozgrzanym oleju smażymy drobno pokrojoną cebulę i szczyptę czosnku granulowanego. Dodajemy pokrojone w drobną kostkę mięso wegetarianie nie dodają :P). Smażymy 10 minut i dodajemy pokrojone na 4 części pieczarki. Dalej smażymy uważając aby się nie przypaliło. Dodajemy oliwki pokrojone w plasterki i czosnek z oliwek. Myjemy szpinak i obcinamy ogonki, wrzucamy na patelnię i dalej smażymy. Po 5 minutach dodajemy pomidory z puszki. Wszystko smażymy doprawiając przyprawami do smaku. Wszystko razem dusimy aż mięso będzie miękkie (wegetarianie przestają smażyć po 10 minutach). Tortille wyjmujemy z opakowania i wkładamy na 2 – 3 minuty do mikrofalówki lub piekarnika. Ser feta kroimy w drobną kostkę. Każdą tortillkę kładziemy na talerzy, wykładamy na nią trochę sosu z patelni posypujemy serem feta i zawijamy, układając zamknięciem do dołu na blaszce do pieczenia. Kiedy już wszystkie tortille tam wylądują oblewamy je sosem Ragu i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni celcjusza. Pieczemy 15 minut. Wyjmujemy i posypujemy żółtym serem i ponownie wstawiamy na 5 minut do piekarnika. Podajemy na gorąco.

 

 

Smacznego!

Kot

8 komentarzy

A oto kolejna odsłona kota zwanego Dżemolką :P Kot a raczej kotka jest dziwna, cały dzień śpi, a kiedy właściciel zmęczony ciężką pracą chce odpocząć i się wyspać to ona biega po całym domu przez całą noc i wskakuje wszędzie gdzie tylko może :) Pamiętacie tą piękną choinkę? No właśnie, przez trzy tygodnie kotka tak sobie po niej skakała, że wczoraj jak ją rozbierałem miałem tylko kilka ozdób do zdjęcia, bo resztą zajęła się Dżemolka :P Chyba kupię sobie Cyprysa na następne święta :P

 

Właśnie dobiera się do zrzuconego przez siebie cukierka :) I wzrokiem mówi, ze jest tylko jej :P

 

A tu wita teścia, który zwykle o tej porze przynosi jej świeże rybki z restauracji i zabiera ją na dwór na papierosa :P

Składniki:

  • 1 kg filetów rybnych z mintaja
  • mrożony groszek zielony
  • kostka rosołowa o smaku rybnym
  • 3 marchewki
  • duży ząbek czosnku
  • natka pietruszki
  • papryka chili w proszku, curry, sól, pieprz, vegeta
  • żelatyna

Przygotowanie:

 
Filety rybne rozmrozić i pokroić w kawałki o długości do 5 cm. Oprószyć pieprzem, solą i curry oraz chili. Owinąć w folię aluminiową i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni celcjusza. Piec 30 minut. W Do rondla wlać 1,5 litry wody, dodać kostkę rosołową oraz pokrojone w kostkę marchewki i zmiażdżony ząbek czosnku. Dodać pietruszkę i doprawić przyprawami. Gotować do czasu aż marchewka będzie miękka. Wsypać ok. pół szklanki groszku zielonego i gotować tyle ile pisze na opakowaniu. Zdjąć z ognia i dodać ok. 6 łyżeczek żelatyny, dokładnie wymieszać. Rybę wyjąć z piekarnika i wyłożyć na przezroczystą kwadratową salaterkę. Z rondelka wybrać marchewkę i groszek i ładnie posypać rybę. Następnie zalać wszystko wywarem. Odstawić do ostygnięcia następnie umieścić w lodówce aby stężało. Podawać na zimno. 

Danie wigilijne ale również doskonałe na inne przyjęcia. Niestety osobnego zdjęcia brak. Potrawa jest widoczna na zdjęciu stołu wigilijnego :)

Smacznego!


  • RSS