mezczyzna-gotuje blog

Twój nowy blog

Wpisy z okresu: 3.2010

 
W dawnych czasach, kiedy byłem młody, szczaw zbierać chodziło się na pobliską łąkę. Dzisiaj chodzi się do sklepu lub na bazar. Muszę dodać, ze zupa jest również w wykonaniu mojej żony :) Niedługo zmienię adres na żona-gotuje :P  

Składniki:

  • słoiczek szczawiu
  • po 2 jajka na osobę 
  • 20 dag cienkiej kiełbasy
  • słodka śmietanka
  • pieprz, vegeta
  • kostka rosołowa
  • 2,5 litry wody

Przygotowanie:

 
Jajka ugotować na twardo i obrać. Do garnka wlać wodę, dodać kostkę rosołową i doprowadzić do wrzenia. Kiedy woda zacznie się gotować, dodać pokrojoną w kostkę cienką kiełbasę i nieodsączony szczaw. Gotować ok 10 minut. Dodać słodką śmietankę doprawić pieprzem i vegetą i gotować kolejne 5 minut. Na głębokim talerzu rozdrobnić jajko i zalać zupą. Podawać na gorąco. 

Smacznego!

A dzisiaj zapiekanka wykonana według przepisu z bloga Dwie chochelki przez moją żonę :) Ja ostatnio zaniedbuję się kulinarnie, brak czasu i zmęczenie związane ze szkoleniem na nowe stanowisko pracy i dziesięciogodzinne zmiany lekko męczą. Ale obiecuję, że niedługo wszystko nadrobię :)

Składniki:

  • 0,5 kg płatów rybnych (mintaj, panga lub inne)
  • 0,5 kg kalafiora (w tym przepisie została użyta mieszanka mrożonego kalafiora i brokuły)
  • 1 jajko
  • 150 ml śmietany (tutaj użyta była angielska słodka śmietanka)
  • 15 – 20 dag startego żółtego sera
  • sól, pieprz
  • koperek (może być świeży lub suszony)
  • olej

Przygotowanie:

Rybę rozmrozić, oprószyć pieprzem i solą, obtoczyć w mące i smażyć na oleju aż będzie miała złoty kolor. Kalafiora ugotować na półtwardo. Do naczynia żaroodpornego włożyć rybę i rozdrobić oraz rozdrobnionego kalafiora, wszystko razem wymieszać (u Chochelek jest trochę inaczej, ale ta wersja jest też bardzo dobra). Do salaterki wylać śmietanę, dodać jajko i wsypać ser, doprawić pieprzem i solą oraz koperkiem i wszystko wymieszać, sosem polać naszą rybę wymieszaną z kalafiorem. Wstawić na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Podawać na gorąco.

Smacznego!


  • RSS