mezczyzna-gotuje blog

Twój nowy blog

Wpisy z okresu: 5.2010

Konkurs, konkursem, ale pomyślałem, że przydałoby się coś smacznego zamieścić. I tak wędrując wczoraj po internecie natrafiłem na TEN przepis :) Od razu pobiegłem do sklepu po potrzebne składniki i zacząłem tworzyć :) Z lekkimi modyfikacjami powstała taka oto babka :)

Składniki:

  • 1 galaretka truskawkowa
  • 700 gram jogurtu naturalnego
  • 2 serki homogenizowane truskawkowe (Jogobella)
  • 4 łyżki żelatyny
  • 50 gram wiórków kokosowych (zamiast wiórków można dodać świeże owoce truskawki lub maliny albo czarne jagody)
  • 3 łyżki cukru

Przygotowanie:

Rozpuścić galaretkę w takiej ilości wody jak pisze na opakowaniu zmniejszonej o 1/3, odstawić do zastygnięcia. W salaterce wymieszać jogurty, serki homogenizowane, cukier i wiórka kokosowe. Kiedy galaretka stężeje. Rozpuścić w ok. 3/4 szklanki wrzącej wody żelatynę i odstawić do wystygnięcia. Kiedy będzie już letnia dodać ją do masy jogurtowo – serowej i wymieszać. Wstawić do lodówki. W tym czasie wyjąc galaretkę na deskę do krojenia (żeby było łatwiej wstawić pojemnik z galaretką na chwilę do bardzo gorącej wody, następnie wyjąć pojemnik odwrócić do góry dnem i galaretka powinna wypaść) i pokroić w kostkę. Kiedy masa jogurtowa zacznie gęstnieć dodać do niej pokrojoną galaretkę i owoce (jeśli dodajemy owoce to rezygnujemy z dodania wiórek kokosowych). Mieszamy i wstawiamy do lodówki aż całkowicie stężeje. Kiedy to nastąpi postępujemy podobnie jak z galaretką wstawiając salaterkę z babką do ciepłej wody, odwracamy do góry dnem i wykładamy ją na duży płaski talerz. Danie jest według mnie wyśmienite w upalne dni jako taki zamiennik dla lodów.

 

 

Smacznego!

 

Przypominam wszystkim o trwającym głosowaniu na najsmaczniejszą potrawę konkursową, zdjęcia uczestników w notce poniżej! Oraz jeszcze raz podaję adres ankiety gdzie można oddawać swoje głosy!

Ankieta

 

Był czas na gotowanie, był czas na fotografowanie a teraz przyszedł czas na głosowanie. W konkursie wzięło udział osiem uczestniczek (niestety żaden pan się nie odważył), które przygotowały własne interpretacje potraw zamieszczonych na moim blogu. Jak tak patrzę na te zdjęcia to wszystkie z chęcią bym skosztował i pewnie przybyło by mi kolejnych kilka kilogramów :) Wszystkie zdjęcia potraw wyglądają bardzo apetycznie, ale zasady konkursu są niezmienne i mogą wygrać tylko trzy z nich. Wyboru dokonacie Wy sami :) A oto szczegóły:

Zasady głosowania:

  • W głosowaniu może wziąć udział każdy wchodzący na ten blog
  • należy wybrać trzy zdjęcia z pośród zaprezentowanych poniżej i zagłosować
  • głosować można tylko raz
  • nie można oddawać głosu na swoją potrawę
  • głosowanie trwa od dzisiaj od godziny 20.00 do wtorku 1 czerwca 2010 do godziny 19.30
  • Głosy należy oddać poprzez wypełnienie ankiety, klikając na poniższy link:

Ankieta

A oto zdjęcia konkursowe :)

Zdjęcie nr 1. Pierogi ruskie 

 


 

 

Zdjęcie nr 2. Czerwona zupa 

 


 

Zdjęcie nr 3. Zupa szczawiowa 

 


 


Zdjęcie nr 4. Naleśniki be(z) Golden Syrup 

 


 

Zdjęcie nr 5. Wiosenny serek 

 


 

 

Zdjęcie nr 6. Jajka faszerowane tuńczykiem 

 


 

Zdjęcie nr 7. Pierogi ruskie 

 


 

 

Zdjęcie nr 8. Dzilbana

 


 

Prawda, że wyglądają bardzo apetycznie? :) Ja swoich faworytów już mam. A Wy? Zapraszam do głosowania i jeszcze raz podaje link:

 

Ankieta

No i na koniec mała zajawka nagrody za pierwsze miejsce wykonanej przez moją żonę :) Przypominam, że do tego jest jeszcze zestaw przypraw :)

 


 

 

Wszystkim uczestnikom życzę powodzenia w głosowaniu!!!

W związku z tym że na liczniku odwiedzin pojawi się niedługo liczba 10 000 tysięcy wejść. Postanowiłem zorganizować dla Was zabawę :) Mam nadzieję, że Wam się spodoba i będziecie chcieli wziąć w niej udział :) Za zajęcie trzech pierwszych miejsc przewidziane są nagrody.

Zasady konkursu:

 
1. W konkursie może wziąć udział każda odwiedzająca ten blog osoba bez względu na to czy posiada swój własny blog, czy nie 

2. Warunkiem uczestnictwa jest przygotowanie jednej z prezentowanych na moim blogu potraw (innowacyjność mile widziana) i jej sfotografowanie

3. Fotografię (najlepszy rozmiar to 500 x 375 pikseli i wielkość pliku do 100 KB) należy przesłać na adres e – mail: ctx8096@interia.pl

4. W temacie e – maila należy wpisać: „Konkurs kulinarny”, a w treści podać swój nick, oryginalną nazwę potrawy, zmiany jakie dokonaliście w przepisie podczas jej przygotowywania, ewentualnie swój adres bloga i opinie osób spożywających przygotowaną przez Was potrawę)

5. Konkurs trwa od dzisiaj czyli 18 maja 2010 od godziny 19.00 do piątku 28 maja 2010 do godziny 19.30

6. 28 maja zaprezentuje Wasze zdjęcia (anonimowo) i rozpocznie się tajne głosowanie (wtedy też podam szczegóły dotyczące głosowania)

7. Nagrody za zajęcie pierwszych trzech miejsc:

  • 1 miejsce: Zestaw przypraw (trudno albo w ogóle nie spotykanych w Polsce), oraz podkładki pod kubki wykonane przez moją żonę (tutaj możecie zobaczyć jakie cuda robi i posmakować tego co możecie dostać)
  • 2 miejsce: Zestaw przypraw
  • 3 miejsce: Niespodzianka przygotowana przez moją żonę

8. Nagrody w konkursie sponsorują: Mężczyzna gotuje i Mollik system

Serdecznie wszystkich zapraszam do zabawy i życzę miłego gotowania, fotografowania, oraz szczęścia w głosowaniu :)

 

A dzisiaj ulubione śniadanie moje i mojej żony. 

Składniki:

  • 750 ml mleka
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • pół szklanki oleju
  • dżem lub marmolada (w tym wypadku był dżem z brzoskwiń i marmolada z pomarańczy)
  • bita śmietana
  • Golden Syrup (syrop powstały w produkcji cukru z trzciny cukrowej)

Przygotowanie:

Do głębokiej miski wlać mleko i wsypać szklankę mąki. Zacząć miksować, między czasie dodać jajko, cukier i cynamon. Jeśli masa będzie zbyt rzadka dodać jeszcze trochę mąki. Na samym końcu dodać olej i wszystko zmiksować. Smażyć naleśniki z obu stron na specjalnie do tego przeznaczonej patelni. Usmażone przełożyć dżemem lub marmoladą i złożyć w trójkąt lub rulonik. Polać bitą śmietaną i Golden Syrup (syrop ten jest bardzo słodki, więc należy uważać z jego ilością).

 

 

 

Smacznego!

Składniki:

  • 1,5 kg mąki pszennej 
  • 1 jajko
  • 2,5 łyżeczki soli
  • 15 dag masła
  • ok. 1 litry wody
  • 1,5 kg białego sera 
  • kilogram ziemniaków
  • świeża mięta

Przygotowanie:

Mąkę przesiać przez sito na stolnicę. Zrobić piramidę i na jej środku wyżłobić lej. Wbić tam jajko wsypać łyżeczkę soli i wlać ok. szklanki wody. Delikatnie zacząć zagniatać ciasto, dolewając stopniowo wodę. Należy uważać z ilością wody, bo im jej więcej tym ciasto będzie twardsze. Ugotować ziemniaki i dokładnie je rozgnieść. Wymieszać z serem dodając pozostałą sól i świeżą miętę. Na stolnicy rozwałkować płat ciasta tak na grubość kilku milimetrów, szklanką wykrawać krążki. Na każdy krążek nałożyć porcję masy serowo – ziemniaczanej i dokładnie skleić brzegi. W dużym garnku zagotować ok 4 litrów wody i porcjami wrzucać do niej pierogi (nie więcej niż 20 jednocześnie). Wody nie solimy. Gotować do czasu aż pierożki wypłyną na wierzch, delikatnie mieszając, tak żeby nie uszkodzić skórki. Gorące podawać ze śmietaną, masełkiem, lub cebulką przysmażoną na masełku. Zimne smażyć na smalcu lub maśle do czasu aż skórka będzie rumiana i podawać z masełkiem.

Smacznego!

Rosół to jedna z najbardziej tradycyjnych polskich potraw. Czasami tak się zdarza, że go nam trochę zostaje po obiedzie. W ostatnią niedzielę gotowałem rosół, którego pozostałość wykorzystała moja żona :) Oto w jaki sposób:

Składniki:

  • rosół (wykonany według tego przepisu)
  • woda, kostka rosołowa
  • pół słoiczka koncentratu pomidorowego (ok. 100 ml)
  • 1 marchewka świeża
  • starty ser żółty
  • świeża mięta
  • ugotowany makaron

Przygotowanie:

Zagotować rosół z dodatkiem wody i kostki rosołowej, dodać koncentrat pomidorowy i startą marchewkę wszystko razem trochę pogotować. Następnie zmiksować (najlepiej blenderem). Na talerz dać porcję makaronu, zalać zupą, następnie posypać odrobiną żółtego sera i mięty z ogródka. 

 

Smacznego!


  • RSS