mezczyzna-gotuje blog

Twój nowy blog

Wpisy z okresu: 9.2010

No i nadszedł dzień, kiedy to minęło dokładnie 24 miesiące od pierwszego przepisu jaki się pojawił na tym blogu. Pamiętacie co to było? :) Był to Kurczak w sosie winegret. Od tamtej pory na blogu pojawiło się łącznie 91 przepisów :) Całkiem niezła książka kucharska :) Przy tej okazji, postanowiłem zorganizować konkurs kulinarny. W którym to udział wzięło siedem osób, w tym jeden pan (miło prawda?). Ostatnie cztery dni, poświęcone były na głosowanie, które miało wyłonić zwycięzcę konkursu. W głosowaniu wzięło udział 45 osób. Oto miejsca jakie zajęli uczestnicy konkursu:

I miejsce: Kurczak po grecku w wykonaniu Ewelosy (otrzymała 25 głosy)

  • Nagrodą jest deska do szatkowania ziół oraz zestaw przypraw orientalnych

 

II miejsce: Cukiniowe tagiatelle z kurczakiem w wykonaniu kasandra6 (otrzymała 13 głosy)

III miejsce: przypadło dwóm daniom, a mianowicie Omlet z pieczarkami (kurkami) w wykonaniu ilka_86 (otrzymała 6 głosy), Hamburger w wykonaniu Zmorki (otrzymała 6 głosy)

IV miejsce: Kurczak pieczony w musztardzie w wykonaniu Panny Malwiny (otrzymała 4 głosy)

  • W wyniku losowania przeprowadzonego prze ze mnie Panna Malwina otrzymuje przepiśnik wykonany przez moją żonę

V miejsce: French toast w wykonaniu Zosi (3 głosy)

VI miejsce: Czerwona zupa w wykonaniu Krzysztofa (2 głosy)

To już wszyscy uczestnicy i miejsca jakie zajęli :) Zwycięzcom serdecznie gratuluję, pozostałym uczestnikom dziękuję za udział w konkursie, mam nadzieję, ze nadal korzystać bedziecie z przepisów tutaj zamieszczonych. I do zobaczenia przy następnym przepisie :)

Dzisiaj upłynął termin nadsyłania Waszych interpretacji potraw zamieszczonych na tym blogu, które to biorą udział w konkursie urodzinowym bloga. To już 27 września minie dwa lata odkąd zacząłem dzielić się z Wami swoimi pomysłami na różnego rodzaju potrawy. W tym czasie oprócz moich pomysłów, na blogu pojawiały się również pomysły mojej żony, która bardzo dobrze gotuje. Dzisiaj prezentuje zdjęcia Waszych wariacji na temat potraw przedstawionych na tym blogu. Z chwilą publikacji tej notki rozpoczyna się głosowanie na najlepszą z nich, która wygra główną nagrodę jaką jest deska do szatkowania ziół oraz zestaw przypraw orientalnych. Druga nagroda, czyli przepiśnik wykonany przez moją żonę zostanie rozlosowany spośród pozostałych uczestników konkursu. Oto zasady głosowania:

  • swoje głosy oddać może każdy wchodzący na ten blog
  • głosowanie trwa od dzisiaj, od momentu publikacji tej notki do 27 września 2010 do godziny 19.00
  • w głosowaniu zabrania się oddawania głosu na potrawę przez siebie wykonaną
  • w głosowaniu można oddać minimum 1 głos, maksimum 2 głosy
  • do czasu zakończenia głosowania, nie można publikować przepisu ani zdjęcia potrawy przez Was wykonanej na Waszych blogach
  • można jedynie zamieścić informację o konkursie i o głosowaniu
  • zwycięzca głosowania otrzyma nagrodę w postaci deski do szatkowania ziół oraz zestaw przypraw orientalnych

Oto zdjęcia potraw biorących udział w konkursie:

Zdjęcie nr.1 Omlet z pieczarkami (kurkami)


Zdjęcie nr. 2 Czerwona zupa


Zdjęcie nr. 3 Kurczak pieczony w musztardzie


Zdjęcie nr. 4 Kurczak po grecku


Zdjęcie nr. 5 French toast


Zdjęcie nr. 6 Hamburger


Zdjęcie nr. 7 Cukiniowe tagiatelle z kurczakiem


To już wszystkie zdjęcia potraw jakie otrzymałem. Od tej chwili rozpoczyna się głosowanie. Zapraszam serdecznie do wyboru tej najlepszej potrawy, która według Was powinna wygrać. Aby oddać swój głos należy kliknąć poniższy link:

 

Ankieta


A dzisiaj coś słodkiego, aby osłodzić Wam trud przygotowywania potraw konkursowych. Tak tylko jeszcze napiszę, że mam już pierwsze zdjęcia Waszych potraw i wybór tej najlepszej będzie dla Was naprawdę trudny :) Niniejszy przepis dołączam no akcji kulinarnej na durszlak.pl o nazwie Festiwal mascarpone

Składniki:

  • 200 g mlecznej czekolady
  • 70 g herbatników
  • 284 ml kremówki
  • 250 ml mascarpone
  • 1 łyżka cukru

Przygotowanie:

Rozpuścić 150 g czekolady (można to zrobić w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej) i wymieszać ją z pokruszonymi herbatnikami. Odstawić. W głębokiej salaterce ubić kremówkę z łyżką cukru, kiedy będzie już w miarę sztywna, stopniowo dodawać serek mascarpone i dalej ubijać. Ubitą masę wymieszać z masą czekoladową i nałożyć do pucharków. Wierzch deseru posypać startą na tarce o drobnych oczkach czekoladą. Wstawić na godzinę do lodówki.

Smacznego!

Kolejny raz zachęcam wszystkich do wzięcia udziału w organizowanym prze ze mnie na tym blogu konkursie kulinarnym. Macie okazję wypróbować przepisy tutaj zamieszczone a przy okazji wygrać atrakcyjne nagrody rzeczowe. Przypominam, że termin nadsyłania zdjęć konkursowych upływa 24 września tego roku o godzinie 19.30, a więc jest jeszcze trochę czasu. Więcej informacji o konkursie znajdziecie TUTAJ

Tak jak wczoraj obiecałem, dzisiaj zamieszczam przepis na baraninę. Zwykle to mięso jadam w brytyjskich fast foodach, ale ostatnio naszła mnie ochota, żeby samemu spróbować sił w przygotowaniu potrawy z tego mięsa. Przepis zaczerpnąłem z gazety o wnętrzach Livingect wydanie październik 2010. Zgłaszam go do dwóch akcji kulinarnych na durszlak.pl a mianowicie Viva la pasta oraz Smacznie i pomidorowo. Ta porcja przewidziana jest na góra 3 osoby.

Składniki:

  • 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
  • 2 duże steki baranie z kością (lub nie)
  • 1 cebula
  • łyżeczka czosnku granulowanego
  • 125 ml białego wina wytrawnego
  • puszka pomidorów krojonych (lub cherry)
  • 4 gałązki rozmarynu
  • 125 ml wody
  • 200 gram suchych płatów lasagne
  • 75 gram startej mozzarelli 

Pesto:

  • pęczek świeżej bazylii
  • 65 ml oliwy z oliwek
  • 15 gram granulowanego parmezanu
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Przygotowanie potrawy rozpoczynamy od pesto, w salaterce lub stojącym mikserze mieszamy bazylię, oliwę, parmezan sól i pieprz. Wszystko razem miksujemy i odstawiamy. Na patelni bardzo mocno rozgrzewamy oliwę i smażymy na niej z obu stron steki aż będą mocno rumiane (ok. 2 minut), przekładamy je do innego naczynia. Na oliwie po smażeniu steków podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek (przez jakieś 2 minuty). Następnie dodajemy wino, pomidory, rozmaryn oraz wodę i chwilę wszystko gotujemy. Steki przekładamy do głębokiego ale wąskiego garnka i zalewamy je naszym sosem. Stawiamy na bardzo małym ogniu i dusimy przez 2 godziny, co jakiś czas mieszając. W tym czasie uzupełniamy sos wodą i winem stosunkiem 1:1. Pod koniec duszenia, kiedy mięso swobodnie będzie odchodzić od kości, przestajemy uzupełniać wodę i wino i dusimy do czasu aż zostaną oprócz mięsa same pomidory i niewielka ilość wody. Wyjmujemy steki, oddzielamy od kości i kroimy na drobne kawałki. W garnku gotujemy osoloną wodę z odrobiną oleju i wrzucamy do niej pokruszone płaty lasagne (ja taki płat podzieliłem na 4 mniejsze). Płaty gotujemy al dente. Odcedzamy je i przekładamy z powrotem do garnka.Dodajemy do nich podzielone mięso i sos. Wszystko razem mieszamy. Kładziemy na tależ, posypujemy mozzarellą i polewamy naszym pesto. Jemy na gorąco z białym winem.

Smacznego!

 
Na koniec przypominam jeszcze o trwającym konkursie urodzinowym. Szczegóły po kliknięciu TUTAJ  

Mini tarty

3 komentarzy

Już od kilku dni wszyscy odwiedzający mogą wziąć udział w konkursie urodzinowym, z niecierpliwością czekam na pierwsze zdjęcia konkursowe, a między czasie poczęstuje Was czymś bardzo pysznym. Dzisiejszy obiad w wykonaniu mojej żony :)

Składniki:

  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 25 dag ugotowanej piersi z kurczaka
  • 1/2 cebuli
  • 125 g pieczarek
  • sól, pieprz majeranek
  • 2 jajka
  • ziarenka smaku
  • 2 łyżki keczupu i 3 łyżki sosu sojowego
  • starta mozarella 
  • olej

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy olej i wysypujemy na niego pokrojoną w kostkę cebulkę i w plasterki pieczarki. Smażymy do czasu aż cebulka się nam zeszkli i dodajemy rozdrobnionego kurczaka. Chwilę smażymy, dodajemy keczup i sos sojowy oraz doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i ziarenkami smaku. z lodówki wyjmujemy ciasto francuskie, rozkładamy je i kroimy w prostokąty wielkości 5×10 cm. Na każdym prostokącie kładziemy usmażonego kurczaka. Boki prostokąta malujemy rozkłóconymi jajkami. Ewentualnie na kurczaka kładziemy trochę sera i przykrywamy drugim prostokątem ciasta i zalepiamy boki. Wierzch nacinamy wzdłuż nożem i smarujemy jajkiem. Kładziemy na blachę wyłożoną papierem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 15 minut. Tarty nie zakryte pod koniec pieczenia posypujemy serem. Podajemy z dowolną sałatką, ewentualnie polane keczupem.

 

Smacznego!

A jutro planuję przygotować baraninę z pesto i pokruszonymi płatami lasagne :) Zapraszam :)

 
Na koniec przypominam o trwającym nadal konkursie urodzinowym z atrakcyjnymi nagrodami. Szczegóły w notce poniżej :) 

27 września minie dwa lata od kiedy na tej stronie dzielę się z Wami swoimi pomysłami na potrawy. Przez te dwa lata, zgromadziłem wiernych czytelników, którzy towarzyszą mi przy prawie każdym przepisie. W związku z tą okazją w dniu dzisiejszym rozpoczynam konkurs kulinarny w którym będziecie mogli wygrać atrakcyjne nagrody. Zapraszam serdecznie do wzięcia w nim udziału i zaprezentowania Waszych interpretacji przepisów zamieszczonych na tym blogu. A oto zasady konkursu:

  • w konkursie może wziąć udział każdy, kto wyśle ma mój e-mail zdjęcie potrawy zrobionej na podstawie przepisu zamieszczonego na tym blogu (nie trzeba posiadać swojego bloga, aby wziąć udział w konkursie)
  •  należy przygotować tylko jedną potrawę
  • zdjęcia powinny mieć format 500 x 375 pikseli
  • należy wysłać jedno zdjęcie potrawy na adres ctx8096@interia.pl
  • w temacie e – maila należy wpisać Konkurs kulinarny a w treści podać nazwę potrawy jaka została przygotowana, ewentualne zmiany w przepisie i adres bloga (nie koniecznie)
  • konkurs trwa od dzisiaj to jest 06-09-2010 od godziny 19.30 do dnia 27-09-2010 do godziny 19.00
  • zdjęcia potraw należy wysłać do 24-09-2010 (zdjęcia wysłane po tym terminie nie będą brane pod uwagę) do godziny 19.30
  • 24-09-2010 o godzinie 21.00 rozpocznie się tajne głosowanie na najlepszą potrawę konkursu, potrwa ono do 27-09-2010 do godziny 19.00
  • potraw i zdjęć zgłoszonych do konkursu nie można umieszczać na swoich blogach (można zamieścić jedynie informację o konkursie), zdjęcia i przepisy będzie można zamieścić po zakończeniu głosowania
  • w konkursie przewidziane są dwie nagrody:
  1. Za zajęcie pierwszego miejsca w głosowaniu nagrodą jest deska do krojenia ziół oraz zestaw przypraw orientalnych

       2.   Drugą nagrodą jest przepiśnik wykonany przez moją żonę, tę nagrodę otrzyma osoba wylosowana prze ze mnie spośród wszystkich uczestników konkursu.

 

Mam nadzieję, że spodoba się Wam ten konkurs i z chęcią weźmiecie w nim udział. Zapraszam sedrdecznie i życzę dobrej zabawy.

French toast

2 komentarzy

A dzisiaj coś prostego i naprawdę dobrego :) A przede wszystkim bardzo szybkiego :) Śniadanie w wykonaniu mojej żony :)

Składniki:

  • 6 kromek chleba tostowego bez skórki
  • 2 jajka
  • 1/2 filiżanki mleka
  • 1/4 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • cukier puder
  • olej

Przygotowanie:

W salaterce rozkłócić jajka, dodać cukier waniliowy, cynamon i mleko i wszystko razem wymieszać. Na patelni rozgrzać sporą ilość oleju (tosty szybko wypijają olej, więc trzeba go dolewać), każdą kromkę chleba obtoczyć masą jajeczną z obu stron i smażyć na patelni aż będą rumiane z każdej strony. Posypać cukrem pudrem i konsumować.

 

Smacznego!


  • RSS